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    UNA MIRADA A LA AGROINDUSTRIA DE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN DE YUCA, DESDE LA ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS (VIEW OF AGROINDUSTRY OF CASSAVA STARCH EXTRACTION FROM THE PROCESS STANDARDIZATION)
    Descripción: “..., the agroindustry of cassava-starch extraction is an important sector of the country's economy; production...”
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  • 2
    Propiedades funcionales de la harina y de los aislados proteicos de la semilla de guanábana (Annona muricata)
    Palabra clave: “...Protein extraction...”
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  • 3
    Extractos metanólicos de corteza de guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Mangifera indica L.): efecto citotóxico, antihemolítico y en la morfología de membrana de eritrocitos
    Autores Durán, Marlene, Montero, Piedad, Marrugo, Yesid
    Publicado 2014-12-31
    Palabra clave: “...Extracts...”
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  • 4
    Obtención de un colorante a partir de corteza de maracuyá con el uso de técnicas convencionales de extracción
    Palabra clave: “...extraction of carotenoids...”
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  • 5
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
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  • 6
    Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
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  • 7
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
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  • 8
    Caracterización de los componentes funcionales de la harina de epicarpio de papaya (Carica papaya L) como fuente de pigmentos naturales
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  • 9
    PRODUCCIÓN DE BIODIESEL DE MORICHE (Mauritia flexuosa) COMO ALTERNATIVA ENERGÉTICA PARA LAS REGIONES APARTADAS DE LA ORINOQUIA COLOMBIANA
    Autores FORERO, M.C, GNECCO, M.J, TORRES, M.A
    Publicado 2003-01-01
    Descripción: “... of the pulp or the “chicha” weight (it oils extracted of the one pressed of the shell and the pulp...”
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  • 10
    Caracterización estructural, térmica y morfológica de Crescentia cujete (totumo) con potencial uso como polímero biodegradable
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  • 11
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
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  • 12
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
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  • 13
    Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales de extractos de tallo de Stevia rebaudiana en varios modelos in vitro.
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  • 14
    Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
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  • 15
    Estudio holístico de la producción de papel a partir de cáñamo industrial en el contexto colombiano
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  • 16
    Adaptación de las cepas de Acidithiobacillus ferrooxidans, Acidithiobacillus thiooxidans y Leptospirillum ferrooxidans en el concentrado de esfalerita de residuos mineros
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  • 17
    El entorno comercial de la pectina en la industria alimentaria antioqueña
    Descripción: “... coffee production process (mucilage and pulp) can be used to extract pectin; an industrial raw material...”
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  • 18
    Estudio comparativo de parámetros composicionales y nutricionales en leche de vaca, cabra y búfala, Antioquia, Colombia
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  • 19
    Uso de subproductos del banano en la alimentación animal
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  • 20
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
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